Fiscalização revela irregularidades graves em fábrica de produtos lácteos
A Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa) e a Polícia Militar apreenderam 880 quilos de queijo ralado impróprio para consumo em uma fábrica de Anápolis. Essa fiscalização, realizada nesta quinta-feira (10), garantiu a segurança alimentar da população ao identificar práticas inadequadas na produção.
Os fiscais estaduais agropecuários e os policiais militares descobriram várias irregularidades durante a operação. Entre elas estavam:
– Queijos sem comprovação de origem legal;
– Manipulação de produtos em um ambiente inadequado em termos de estrutura e higiene;
– Uso de sal destinado à alimentação animal na salmoura dos queijos;
– Fraude com a adição de amido modificado ao produto;
– Rótulos falsificados, incluindo carimbos de inspeção falsos e informações incorretas sobre a indústria.
Após a apreensão, os 880 quilos de queijo foram inutilizados no aterro municipal de Anápolis. O responsável pela fábrica, que já havia enfrentado autuações anteriores por práticas semelhantes, foi encaminhado à Polícia Civil. Nesse contexto, as autoridades aplicaram uma multa de R$ 10 mil.
Marcelo Sales, coordenador da Unidade Regional Rio das Antas da Agrodefesa, enfatizou a importância das fiscalizações para proteger a saúde pública. “Esses produtos podem representar riscos à saúde da população, pois são fabricados sem os devidos cuidados higiênico-sanitários. A fiscalização em Anápolis ocorreu após uma denúncia recebida pelo telefone 0800-646-112. Por isso, é fundamental que a população colabore com a Agrodefesa, denunciando casos como este”, destacou.
Como identificar
Identificar produtos impróprios, especialmente queijos, é crucial para a saúde. Os consumidores devem ficar atentos a alguns sinais importantes. Primeiramente, verifique a data de validade e o selo de inspeção. Além disso, desconfie de queijos que apresentem odor forte ou alterado, textura estranha, manchas ou mofo. Produtos com embalagem danificada ou sem informações claras sobre a origem também devem ser evitados. Sempre que possível, prefira comprar queijos de estabelecimentos confiáveis.
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